أحدث تفشي لمرض السالمونيلا في حضانة دبي: ما يحتاج الآباء إلى معرفته الآن عن التسمم الغذائي.
متابعة نبأ مشتبه به انتشار السالمونيلا في العديد من دور الحضانة في دبي، المدارس المقارنة تحدثت حصريًا إلى الدكتور أبين فيجايان ، أخصائي طب الأطفال مع مركز برايم الطبي فرع برجمان دبي، لمعرفة المزيد عن المرض وكيف يمكن للوالدين مساعدة الأطفال الذين يعانون منه.
ما هو السالمونيلا؟
السالمونيلا نوع من البكتيريا على شكل قضيب ولها العديد من الأنواع المختلفة ، والتي يمكن أن تسبب التهابات تجعل الناس مرضى. السالمونيلا هو اسم أكثر أنواع العدوى شيوعًا ببكتيريا السالمونيلا ، والتي تسبب أعراضًا معدية معوية.
ما هي أعراض مرض السالمونيلا؟
"الأعراض الرئيسية للتسمم الغذائي الذي تسببه بكتيريا السالمونيلا هي الغثيان والقيء المتكرر وآلام البطن المغص والبراز الرخو مع الدم أو بدونه والحمى" ، كما يقول الدكتور فيجايان من مركز برايم ميديكال سنتر.
كيف تصطاد السالمونيلا؟
تعيش السالمونيلا في أمعاء البشر والحيوانات. يمكن للناس الحصول عليها السالمونيلا الإصابة من مجموعة متنوعة من المصادر ، بما في ذلك:
- تناول طعام ملوث أو شرب مياه ملوثة
- لمس الحيوانات المصابة أو برازها أو بيئتها
ما هي الأطعمة التي يمكن أن تؤوي السالمونيلا؟
على الرغم من أن بكتيريا السالمونيلا توجد غالبًا في الأطعمة مثل اللحوم أو الدواجن أو البيض أو الحليب التي تُركت أو لم يتم طهيها بشكل صحيح ، إلا أنها يمكن أن توجد أيضًا في العديد من الأطعمة الأخرى الأقل توقعًا - بما في ذلك الخس العضوي والفواكه النيئة والخضروات ، و البطاطس المطبوخة.
ما الفرق بين التسمم الغذائي وفيروس المعدة العادي؟
بينما يميل فيروس المعدة إلى الانتقال من تلقاء نفسه ، قد تحتاج عدوى التسمم الغذائي مثل السالمونيلا - والتي تحدث عندما يصاب الجسم بعدوى بكتيريا السالمونيلا من تناول طعام ملوث - إلى العلاج بالمضادات الحيوية. فيما يلي بعض القرائن لمعرفة الفرق:
- توقيت
يقول الدكتور فيجايان إن وقت ظهور المرض هو المفتاح:
"يمكن أن تظهر العدوى الفيروسية مع الأعراض بعد يوم إلى 1 أيام من تعرضك أو إصابتك."
ولكن يحدث التسمم الغذائي خلال 6 ساعات من تناول الطعام المصاب. يمكن أن تظهر بعض حالات التسمم الغذائي في غضون ساعة من تناولها ، لأنها "ناتجة عن السم الذي يفرزه الكائن الحي الموجود في الطعام المصاب".
ومع ذلك ، يقول مركز السيطرة على الأمراض (CDC) إن أعراض السالمونيلا تبدأ عادة من ست ساعات إلى ستة أيام بعد الإصابة وتستمر من أربعة إلى سبعة أيام:
"ومع ذلك ، لا تظهر الأعراض على بعض الأشخاص لعدة أسابيع بعد الإصابة والبعض الآخر يعانون من الأعراض لعدة أسابيع."
- تاريخنا
يقول الدكتور فيجايان:
"الدليل الثاني هو وجود تاريخ لأكثر من فرد من العائلة يقدم شكاوى مماثلة وتناول الطعام نفسه".
يمكن تأكيد حالة السالمونيلا المشتبه بها عن طريق الاختبارات المعملية على عينة البراز.
ما مدى خطورة السالمونيلا على الأطفال الصغار؟
يقول الدكتور فيجايان: إذا لم يتم علاج السالمونيلا بشكل مناسب ، فقد تكون خطيرة جدًا:
"نظرًا لأن الأطفال عرضة للجفاف ويميلون إلى تناول كمية أقل من السوائل أثناء المرض ، فيمكن أن يصابوا بالجفاف بسهولة - عندما يكونون منخفضين في سوائل الجسم الضرورية لعمليات الجسم الطبيعية."
يمكن أن تكون الكائنات الحية مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية خطيرة للغاية إذا لم يتم علاجها. لذلك ينصح دائمًا بزيارة طبيبك لتكون آمنًا ".
يضيف مركز السيطرة على الأمراض ذلك السالمونيلا تسبب السلالات أحيانًا عدوى في البول أو الدم أو العظام أو المفاصل أو الجهاز العصبي (السائل الشوكي والدماغ) ويمكن أن تسبب مرضًا شديدًا.
كيف يمكن للوالدين علاج السالمونيلا في المنزل؟
هناك درجات متفاوتة من الشدة في كل حالة من حالات السالمونيلا ، لذلك من الأفضل أن تدع طبيبك يقرر أفضل مسار للعلاج. قد تتطلب بعض الحالات مضادات حيوية ، لذلك من المهم الحصول على التشخيص الصحيح. يقول الدكتور فيجايان:
"يمكن علاج الحالات الخفيفة جيدًا في المنزل بالسوائل ومحلول الإلكتروليت والأدوية الداعمة الأخرى."
"في الحالات المتوسطة إلى الشديدة ، سيقرر الطبيب بناءً على السيناريو السريري والنتائج المعملية كيف وأين يعالج للحصول على أفضل النتائج."
متى يتم إدخال الطفل إلى المستشفى بسبب التسمم الغذائي؟
"في الحالات المتوسطة إلى الشديدة التي يعاني فيها الطفل من الجفاف الشديد ، والخمول ، وعدم القدرة على تناول الأدوية أو السوائل عن طريق الفم ، لا يتم السيطرة على الحمى ويكون هناك براز رخو متكرر ، سيتم إدخال الطفل إلى المستشفى وعلاجه بالأدوية والسوائل عن طريق الحقن الوريدي . "
كيفية منع التسمم الغذائي
يشارك الدكتور فيجايان نصيحته لتجنب التسمم الغذائي:
- اغسل يديك جيدًا
- غسل الخضار الورقية بشكل صحيح ، والتي قد تتلوث بالأسمدة العضوية المستخدمة في زراعتها.
- يجب تخزين الطعام وطهيه بشكل صحيح واستهلاكه قبل انتهاء الصلاحية.
- يمكن أن تنتقل أنفلونزا المعدة عبر الهواء ، لذا فإن احتياطات الاتصال والعزل يمكن أن تتحكم في انتشار العدوى.
- يمكن أن يعزز الأكل الصحي والشرب الصحي مناعتك الطبيعية.
هل تأثرت بتفشي التسمم الغذائي؟ يرجى الاتصال بنا بثقة تامة: [البريد الإلكتروني محمي].
© SchoolsCompared.com. منشور مجموعة WhatMedia. 2022. جميع الحقوق محفوظة.
اترك الرد